近日，經饒平海關檢驗合格，饒平縣宇祥水產養殖有限公司一批重5噸的牡蠣肉從饒平汫洲出發，搭上了前往海外的貨輪。
除了大蠔，饒平還盛產金槍魚、羅非魚等優質水產品，今年以來，饒平海關積極推動“提質護航”行動，打造高效便捷的通關環境，為饒平特色水產品出口保駕護航，讓“饒平美味”源源不斷地銷往世界各地。
在饒平縣宇祥水產養殖有限公司的生蠔車間內，工人正忙著撬蠔取肉。他們將刀尖沿著蠔殼的縫隙插入，貼著殼蓋滑動，切斷閉殼肌后，輕輕轉動刀子，不到10秒，蠔殼便被輕松撬開。
“我們始終把‘舌尖上的安全’放在首位，組織做好重金屬、農獸藥殘留和微生物等項目檢測，持續加強養殖源頭疫病監測和控制工作?！睋埰胶ｊP有關負責人介紹，該關推動監管前移，強化日常監管，深入養殖場現場查看養殖管理情況；嚴格落實冷凍水產品檢疫監管措施，指導企業建立從產品備案、養殖、加工到出口的閉環式管理體系，提升產品質量。
面對多變的國際貿易環境，該關探索構建“風險分析+安全監測+產品追溯”機制，強化風險研判，并第一時間向企業通報反饋國外技術性貿易措施實施情況，幫助企業防范系統性、行業性風險。
“國外食品安全準入門檻越來越高，有了海關的指導，我們的生產標準越來越規范，產品質量都是杠杠的?！庇钕樗a負責人林澤鑫介紹，12月份以來，宇祥水產已出口牡蠣肉超50噸。
“雖然我們公司的拳頭產品就是制作保藏金槍魚肉，但此次是出口到新的國際市場，難免會擔心哪個流程出差錯?！?提及公司產品出口，饒平縣永信食品有限公司負責人鄭國輝說。
此前，在日常開展的關企座談會上，饒平海關了解到永信食品有機會開拓新市場，隨即組織業務骨干前往企業現場調研，嚴格開展質量管理評估，進一步規范了企業自檢自控管理體系，對即將出口的制作保藏金槍魚肉進行全面的“把脈問診”。
該關組建幫扶小組，詳細梳理出口產品特點、進口國要求及產品風險預警等信息，提前為企業做好政策輔導，助力企業成功開拓新的國際市場。
今年以來，饒平海關積極走訪饒平縣水產協會及其成員單位，大力宣傳“提質護航”行動倡議內容，把握水產品產業定位，充分調動地方主管部門、行業協會、企業各方力量，聚焦特色、放大優勢，助當地企業、“特色”食品做大做強。截至12月22日，該關深入企業開展調研11次，幫助企業產品新增出口7個。國家
受疫情影響，今年初的國際船運費用一天一個價。饒平縣宇傑水產食品有限公司為保證產品質量和趕船期犯愁。
饒平海關了解到這一情況后，組織業務骨干，幫助企業把好產品質量關。急企業趕船期之所急，對企業即報即審，即報即檢，保證企業快速通關。
“冷凍水產品對通關時效要求很高，一旦延誤了，企業就會增加不少運營成本?！别埰胶ｊP查檢科負責人說。
針對冷凍水產品易腐易壞的特點，該關為出口企業精準定制服務清單，開辟全天候出口“綠色通道”，采取通關“日清”制度，實行優先接單、優先查驗、優先放行等通關措施，隨報隨驗隨放，確保產品保鮮出口。
該關還推行以產品風險為基礎，以企業信用等級為依據實施差別化管理，對認證食品企業提供預約候檢、不打烊查驗等便利措施，讓產品的通關速度更快。
“我們以出口食品‘提質護航’行動為發力點，搶抓機遇、優化服務，著力解決饒平出口食品產業發展瓶頸，助推水產品產業發展?！别埰胶ｊP有關負責人表示，下一步該關將因地制宜、因勢利導，實施差異化、靶向性暖企惠企措施，讓更多“饒平美味”走出國門。（余梓琪、楊東鵬/文）
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